Événement
Joseph Favre, cuisinier innovateur et érudit valaisan du XIXème siècle
Conférence du Dr Albert Mudry
Médiathèque Valais - Sion
Qui est Joseph Favre (1844-1903), ce cuisinier innovant natif de Vex, qui a fondé l'Académie culinaire de France?
La conférence du Dr Albert Mudry lèvera le voile sur cet érudit valaisan du XIXème siècle.
Le Dr Albert Mudry est l'auteur de la biographie de ce cuisinier et écrivain, méconnu du grand public, parue en 2020 aux Editions Favre.
Organisées par les Archives de l’Etat du Valais, la Médiathèque Valais - Sion, les Musées cantonaux et l'Office cantonal d'Archéologie, les soirées du cycle "Valais en recherches" sont des moments de rencontre entre le public et des chercheurs en sciences humaines travaillant sur le Valais.
Plus d'informations
Organisateur
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Médiathèque Valais - Sion
Les Arsenaux
Rue de Lausanne 45
1950 Sion
Téléphone +41 (0)27 606 45 50
E-Mail
Site Internet
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Archives de l'Etat du Valais
Rue de Lausanne 45
Les Arsenaux
1950 Sion
Téléphone 027 606 46 00
Fax 027 606 46 04
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Site Internet -
Musées cantonaux
Rue des Châteaux 14
1950 Sion
Téléphone 027 606 46 70
Réservations 027 606 46 70
Fax -
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Site Internet - Office cantonal d'Archéologie
Rue de la Piscine 10
Bât. C
1950 Sion
Domaine
Type d'événement: Conférence
Public cible: Tout public
Réservation
Entrée libre
Lieu de l'événement
Les Arsenaux
Rue de Lausanne 45
1950 Sion
Horaire des transports en commun