Exposition

Cette exposition apporte des réponses simples et efficaces pour comprendre le gaspillage alimentaire et apprendre de nombreuses astuces pour l’éviter.

Selon les statistiques de l'Office fédéral de l'environnement (OFEV), 2,8 millions de tonnes de nourriture ont été gaspillées au long de la chaîne alimentaire en Suisse en 2019. Environ un tiers de notre alimentation n'est pas consommée et, dans les ménages privés suisses, ce sont en moyenne 90 kg de nourriture par personne qui sont jetés chaque année !

Cette problématique a des conséquences très importantes sur la gestion des déchets urbains et, de manière générale, sur la protection de l'environnement et du climat. Elle soulève également des questions sur notre rapport à l’alimentation. Le Service de l’environnement (SEN) renforce aujourd’hui son action de sensibilisation autour de ce thème en présentant, entre décembre 2021 et février 2022 l'exposition itinérante « Food Waste » de foodwaste.ch en Valais.

A cet effet, le SEN collabore avec le Service de l'enseignement du Canton du Valais et remercie les sites hôtes, dont la Médiathèque Valais - Sion pour le collaboration.

En savoir plus : vs.ch/foodwaste

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